怀旧锅 De Junks Restaurant @Taman Mount Austin

前一阵子看见博客们纷纷介绍这间餐馆，就深深的吸引了我的注意。四层火锅，没看过吧！没想到，竟然有幸被邀去品尝他们的美食，感觉好开心 ^ ^ 哦！

每个人的心里多多少少都有想念的人，想念的事，单单店名“怀旧”二字就让人勾起许多往事，后面一个“锅”字，则让人想到老奶奶厨房里的大锅，像我这般念旧的人，就觉得好有感觉！

整间店，琳琅满目，大大小小的物件，看了让人心情极好。

我们都习惯把陈旧的物件，丢~~~掉！（好可惜）看店主的收藏，真让人佩服。这些东西，搞不好，有天都成为珍贵的古董呢！据店主而言，还当真有人把这间店当古董店了，哈哈！在这么多古玩的气氛下，享受美食，还没有试过的你，赶快来体验一下吧！

当天两个人点的两杯水，我点了百香果，而Kim 则点了红毛榴莲。大头虾的我，喝了 Kim 的红毛榴莲一大口（哈哈！赚到啦！）觉得两杯水，香香的却不太甜，一问之下，果然，老板和老板娘都是喜欢健康饮食之人（不是加了多多白糖进去的那种）。

两人份套餐

回家秀一秀，当晚的火锅佐料，老公说：哇~这么大盘！
确实好大盘，两个人吃的两人份的套餐（RM56），就让我和Kim得撑着肚子回家了。

个人最大爱的是花蟹汤底 ^ ^ 实在是赞不绝口，还有一只大花蟹在锅里哦！Yum Yum ！
喜欢海鲜的你，绝对会喜欢 ~ 另一锅，辣子鸡汤底，够辣！爱吃辣的我，也非常推荐。绝对够味，绝对好味！

由老板娘亲手特制，只此一家的肉丸、豆卜酿猪肉，还有芝麻酱腌肉！

他们最具特色的四层火锅，第一层就是迷你蒸锅，第二层是饭后巧克力锅，第三层是烧烤铁板，第四层是火锅啦！吃过这么多次火锅的你，还是第一次看见这样的四层锅吧！有点感觉中西合并，目的，就为满足食客们的食欲。

招待员为我们烤的美味迷你汉堡

店主推荐的咸蛋炒饭，听到咸蛋，就认为应该很咸的你就错啦！这盘咸蛋炒饭，口味并没有想象中重。虽然如此，却很合我口味，觉得粉好吃哦！

棉花糖甜点

好好吃的棉花糖，大人小孩都喜欢 :) 沾一沾第二层的巧克力锅，为美味的一餐画上完美的句点。:) :) :)

这间餐馆的营业时间是5pm到11pm，每周三休息，假期除外。
慕名前来的你，把时间记好，免得扑个空咯！

De junk Restaurant 怀旧锅
No.8, Jln Austin Height 8/2,
TMN Mount Austin ,
81100,Johor Bahru.
Contact: 0112 300 2228
http://www.facebook.com/dejunksrestaurant

会改变的爱好

小时候最热门的作文题目之一：我的爱好。
长大了，对于这篇作文题目阿！也不见得能写得好。

友人抛出了这样一个题问：你的爱好是什么？
这么简单的问题，却霎时，问倒了我。

回顾过往走过的路，我的爱好似乎不停的在改变着。
会改变的人，拥有会改变的爱好，似乎，也应当是如此才对。

以往喜欢冒险，挑战极限，越刺激是越好；
如今成为母亲，任何活动则是越安全越好。

我无法想象，我曾经拥有过征服最高的山，潜入最深的海，之类的想法，
我也无法想像，自己曾经想挑战蹦极，我是太无聊，没事做，拿罪来受吗？

渐渐的，这么改变着，这么老着，
直到有一天，孩子长大，热爱极限运动之时，会不会嫌弃我是一个保守的妈妈？

其实，我也年轻过，我也拥有过这些爱好，做过这些疯狂的事，
只是，我多走了一些路，变了。

小外星人出世了 - 生产纪录

事隔上一篇部落文至今，已有大约一个月又十日。

就这么巧的，才刚张贴了上一篇博文，小外星人就出世了（目前她的昵称还有毛毛虫和小宝贝，哈哈~）

出世了这么久，其实，一直都想记录些什么，无奈，虚弱的我，实在是心有余而力不足！

真的谢谢这么多人的代祷和纪念，第一次生孩子，说不害怕又怎么可能呢？

感恩的是，顺产，整个过程只让我痛了大概三个钟头，其中难熬的就是最后的两个钟头。

8月17日

一直觉得小外星人的动静越来越少，就连在晚间，分外活跃的时段也都不怎么活跃了，让做妈妈和做爸爸的感到分外惊心！注意：要是在十二个钟头里面，孩子动静少于十次，那么就要立即到医院，以避免孩子在腹中出现什么状况。

10 am

如此少动静接近两个礼拜，再也安不了心的两人，终于决定到医院问问看，到医院述说了详情以后，医生建议催生，虽然不是很同意，但，护士小姐，手一伸进去，结果就见血了 T.T 好冤枉的说！都流血了，没办法之下，只好耐心排队（没错是排队）等待催生了！当时的我可生气了！毕竟我以为护士小姐只是例行检查，怎么知道她是在强行把宫口打开！（在我完全不知情低下，这么做是犯了医疗条规的吧？）现在想想，或许她们有医疗人员的考量，她们也不希望孩子在母腹里面真的发生什么事，所以我就大人有大量的原谅她们吧！（哦不！我一点也不想原谅她们！）

4 pm

一等，就是一个大半天，幸亏有许多关爱的问候，陪我聊天打发时间，顺便安慰正在生气的我。我N次的要求护士小姐，可不可以让我回家等啊？或许孩子不想出来？或许我们不用催生？我觉得孩子现在很活跃，一点问题都没有了！你放我回家吧。。。 T.T 还装可怜！据说催生比自然生更加痛等等等，结果，不同的护士小姐却有相同的答案，一律是No No No！比我还坚决！真是服了她们了！

7 pm 

终于，有床位了，老公也正好下班来看我，看看有点差强人意的医院设施 >.< 我明明记得上次来这里探望朋友时，不是这样的，印象中的冷气、很大的空间、足够的床位都到哪里去了？吃过晚餐，在老公不能陪同之下，我也只好继续等待了（都不懂在等什么？）

10 pm

原来我在等护士小姐来检查啊！十点，终于轮到检查我了，过了12个钟头以后，护士检查有4cm 了，这个长度不是应该可以生了吗？护士小姐交待说，要是明天没有继续打开，那么就要放药催生了。是这样哦！快点祷告不用催生，孩子自然出来吧！痛，可以，但是，不要增加催生的痛嘛！

8月18日

12 am 

在政府医院生的其中一个好处，大概有整30个妈妈，陪伴着我待产，哈哈！一点都不无聊，聊天阿！分享经验等等。大家看我一副淡定的样子，觉得非常之佩服，毕竟其他生过孩子的妈妈还紧张得哭了呢！我却还在那里嘻嘻哈哈！还真以为，我真的不会痛了呢！结果，终于轮到我了吧！

12.45 am 

不对啊！为什么阵痛越来越频密？算了算时间，大约少过5分钟痛一次？不会吧！找护士小姐检查一下 5cm ... 都5cm 了为什么不推我进产房？难道宫口还会在此时关闭吗？其他妈妈 5cm也都还在等，没办法之下，只好继续忍耐 >.< 我忍，忍，忍！

1.30 am 

忍无可忍，救命啊！好痛啊！护士小姐阿！你再帮我看看好不好？再看看，已经有6cm 了，你可以送我进产房了没有啊？... 其实羊水还没破，可以不用进产房，你可以再等一等... 我晕！不会吧！

2.00 am

不行了，不行了！我都要喊爹喊娘了（其实已经喊了！）羊水还是没有破，护士小姐终于大发热心，好了！你可以联络丈夫，让他前来了。安排安排手续，打了N通电话，老公的手机竟然没接通...

2.30 am 

进到产房，前面就是一个特大的时钟，安排点滴，针管，安装测量孩子心跳仪器，等等等就这么过了另一个十多分钟。还在努力的打电话中，（允许带电话，还不错！）

护士小姐最后问了问：老公呢？

我说：在睡觉。

护士：好吧！没有老公也是要生的，忘记他，我们开始吧！

2.45 am 

开始接生，Push 阿~~~ 

第一次，

护士：做得不错，

第二次，

我：救人啊！好痛！

护士：痛就对了，生孩子那里有不痛的？

我：但是，好痛啊！

护士：我知道痛啊！痛，也是要生。不要喊，继续Push。

第三次，

护士：做得很好，不过要 Push 得更久一些... 

第四次，

好！等下次阵痛来临的时候，我Push 阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

护士小姐：很好很好！咦！Tangan keluar dulu！ 

接着护士一刀剪下去，就把孩子拉了出来！

终于出来了，我可以收工了吧？

护士小姐：看看是男的还是女的？

说实话，我第一眼看的是脸（外貌协会）当时，觉得孩子脸圆圆的，特可爱，反而忘记看她的性别了。

圆圆脸

护士小姐：没看到？再看一次哦~

哦！是女的。

3.10 am 

把孩子生了以后，我就躺在床上，任护士小姐宰割了，反正没我事了，只是一直听到孩子的哭声，怪可怜的。精疲力尽的我，累垮了，只能听着孩子的哭声，直接进入梦乡。

4.10 am 

护士把孩子抱来，让我喂母乳，收到两个人的短讯，可算是第一和第二个知道我把孩子生出来的人，很遗憾，老爸不是第一个知道的呢！

摄：产房中

4.25 am 

我亲爱的老公，终于睡醒，打了通电话来，得知孩子出世了．．．立马飞车（应该有吧？）过来看孩子咯！

P/s: 写了这么久。。。我的生产过程总算写完了。。。好长一篇！谢谢您的耐性 :) 

神的爱

对于腹中的孩子，偶尔，还是觉得，她就像是一个外星人，一个陌生的迷。

看吧！科学家可以解释一个精子，一个卵子的结合，是一个生命的开始，少了其中一方，生命都不能成立，然而，这个生命的奥秘，却不停留在这里。

生命，从何而来？这个新生命的灵魂，什么时候开始诞生？从何处而来？
科学可以解释，生命的发展过程，在哪一周，小生命的手脚完成了，小生命的眼睛可以稍微挣开，对光和味道有了反应。只是，为什么是这样的定律？以至于，科学家可以在不断的探讨下，发现这样的模式？

在人所知道的范围以内，生命仍然太过奥秘，不懂的地方往往，比懂的地方更多。

这样，对于腹中的孩子，我知道的更是甚少。我几乎不能告诉你，她的活跃是开心还是不开心？她在我的肚子里，都在干什么？凸出的地方，是屁股？是手？还是她的脚？更不用说，她将会是个怎样的孩子？会不会捣蛋？她的个性、她的青春期、她的叛逆、她的乖顺，或是她的发展等等。这样，我又怎么不会觉得，她就像是一个迷？一个突然到来的外星人呢？

圣经说：

我的肺腑是你所造的；我在母腹中，你已覆庇我 。... 我未成形的体质，你的眼早已看见了；你所定的日子，我尚未度一日，你都写在你的册上了。诗篇139:13,16

我未將你造在腹中，我已曉得你；你未出母胎，我已分別你為聖。耶利米书 1:5

妇人怎能忘记她吃奶的婴孩，不怜悯她亲生的儿子呢？即使她们可能忘记，我也不会忘记你。以赛亚书 49:14-15

对于这个生命，我的感觉是迷迷迷，然而，圣经的话却安慰我。

在妈妈还为察觉生命早已存在的时候，全能者的眼目早已看顾。

在妈妈还不知道这孩子的一切的时候，全能者对这孩子的将来都已在掌握。

即便妈妈可能忘记她吃奶的婴孩，全者者也不会忘记这孩子。

何等宝贵的圣经，何等宝贵的神的话。

这样的话语，这样的应许，并不只给我腹中的孩子，也包括给我。

万军之耶和华阿！人算甚麽，你竟顾念他？世人算甚麽，你竟眷顾他？

豆奶馒头 - Take 5

我想我是有病，哈哈！手揉面团应该是大伙儿心目中的苦差，不过我却揉上瘾了。

揉阿揉的！尤其，当面团成为光滑，并且成功发酵成小胖的样子，哈哈！

我觉得真的超可爱的～～

我美丽的豆奶馒头，虽然蒸出来的表皮还是有点粗糙的感觉。

但是，吃起来却好柔软，比喜气甜馒头来得更香，更柔软哦！

原因嘛？我也还在思考着．．．

这一次，突发奇想，用冰箱里的冷豆奶取代冷水，又，由于，泡打粉用完了，所以省了。

材料：

中筋面粉 (Blue Key) – 200g

即溶酵母 – 2g

细砂糖 – 30g

冷水 冷豆奶– 120ml

泡打粉(baking powder) – 一小匙

做法 ：
1. 将全部材料拌成团，揉至光滑状态
2. 让面团松弛40分钟，顺便发一发
3. 把面团做成平切馒头状，还有用Nutella 做馅，包巧克力包子
4. 把面团排放在盛有凉水的蒸锅内作最后发酵 (约40分钟或至1.5倍大)
5. 开中大火蒸，约15分钟
6. 蒸好之后，待5分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出，待凉
（发酵时间只供参考，面团发酵要视乎气温和发酵实况）

看看我的小胖，可爱不可爱？哈哈！

发酵以后的小胖是软软并且松松的，那个触感就是绵绵的，很喜番！

当当～　发现我的刀不太好，切不出边缘平平的样子。

做了五粒平切豆奶馒头，剩下的做巧克力包子去。

很满意的完成品哦！只是，一个晚上，吃了这么多粒包子、馒头，我实在吃不下巧克力包子了。哈哈！但是，我相信，味道一定也是很好的哦！ = ) 

喜气甜馒头 - Take 4

一整天的烦恼，让我心情指数真是跌到谷底。

这种时候，一个人安静安静是绝对需要的了。

看看时钟，不过晚间八点，这么早没理由跑去睡觉吧？

做运动？还是饶了我这孕妇。

我又实在不是一个看电视剧的人，觉得连续集一点意义都没有，浪费宝贵光阴。

看书？自从怀孕以来，我看书的兴趣突然乏乏．．．怀疑是我懒了，还是

这个好动的宝宝，不太爱看书？

看看厨房，还是让我和包子谈场恋爱吧！

完成品，越做越大粒，越做越成功的馒头！好有成就感！

一个人无声的揉面团，揉阿揉阿揉！完全的放空思绪，顿时忘却一切烦恼。

揉了第一个面团，感觉好平静，面团似乎没有想象中的难揉。

揉好的面团

于是，决定揉第二个，所以，就有了我的豆奶馒头Take 5

其实，是同一时间做的，哈哈！

不过，两个所用的材料是不相同的哦！

由于我的馒头 Take 3 已经成功了，所以，我参看了自己的馒头制作过程。

材料：
中筋面粉 (Blue Key) – 200g
即溶酵母 – 2g
细砂糖 – 30g
冷水 – 120ml
泡打粉(baking powder) – 一小匙

做法 ：
1. 将全部材料拌成团，揉至光滑状态
2. 让面团松弛40分钟，顺便发一发
3. 把面团做成红豆包子，或平切馒头状
4. 把面团排放在盛有凉水的蒸锅内作最后发酵 (约40分钟或至1.5倍大)
5. 开中大火蒸，约15分钟
6. 蒸好之后，待5分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出，待凉
（发酵时间只供参考，面团发酵要视乎气温和发酵实况）

发酵了，胖胖肥肥的，很得意

200g 的包粉，差不多能做7个馒头左右

当然，除了平切馒头，我也拿来做包子了，上次还留下红豆馅（很久了）

就让我试试看做相思红豆包子呗！

怎么包包子的技巧还没认真去学习，所以，就这样的水平（随兴）。

当当～完成品，看见这么大粒的馒头，真的有吓到了！好发啊！哈哈！

一个手掌这么大哦！

我个人比较偏爱有馅料的包子，不过老公说，他喜欢白馒头。

无论如何，老公老婆两人都很高兴，就凡事都 Okay 啦！

这样的一个小成功，让我一整个开心的，晚上都开心到睡不着了～呵呵！

真是容易满足的家伙～

所以，决定把这篇馒头取名为喜气甜馒头 ^ ^ 为我带来喜气满满的馒头

随兴馒头 - Take 3

看来我和三这个数字，挺有缘的 :)
尝试了三次，蛋糕在第三次的尝试中，总算像样了，同样的，
尝试了三次以后，终于在第三次，让我把馒头给做好了 ~

好开心的说~ 欢呼 欢呼 放鞭炮 ~

这一次的食谱呢！是参看了0620的喜气甜馒头，但是，却自己改良了一些时间上的拿捏。

材料：

中筋面粉 (Blue Key) – 200g
即溶酵母 – 2g
细砂糖 – 30g
冷水 – 120ml

泡打粉(baking powder) – 一小匙　

题外话，失败了这么多次，我还是乖乖吸取教训，不用面粉，而改用篮钥匙牌的包粉吧！话说，用这个篮钥匙的成功率会大大提升。里面还附赠了两包即溶酵母，所以，我连酵母也省了。参看的0620是没用泡打粉的，我只是随意加加，希望我的馒头发啊发啊！这样！

这一次，当然先测试一下酵母，看看这酵母，究竟能发不能发啦！测试了酵母，确定Okay以后，就开始了我的第三次尝试！　

做法 ：
1. 将全部材料拌成团，揉至光滑状态
2. 让面团松弛40分钟，顺便发一发
3. 把面团做成白玫瑰、搓圆或平切馒头状

4. 把面团排放在盛有凉水的蒸锅内作最后发酵 (约40分钟或至1.5倍大)
5. 开中大火蒸，约15分钟
6. 蒸好之后，待5分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出，待凉
（发酵时间只供参考，面团发酵要视乎气温和发酵实况）

Step 1: 用手揉出来的面团，虽然不是太光滑，但是，也至少很Okay吧？

Step 2: 0620 通常只让面团松弛一个15分钟，但是，几次尝试，觉得馒头都不太发，

于是就让面团发个够，发了40分钟

Step 3: 白玫瑰馒头（虽然最后成品变成了... Sai ...状）

Step 3: 有平切馒头，有圆馒头，也有白玫瑰馒头　各式各样

Step 4: 第二次发酵也用了一个大约40分钟

Step 5: 发现我加火炉特别旺盛，别人蒸25，我减少一些蒸15分钟吧！

Step 5: 中小火蒸了15分钟左右

Step 6: 蒸好后，待5分钟后才完全把锅盖打开，把馒头拿出，待凉

奇怪？为什么我的白玫瑰变成了Sai 状？本来很美的说，以上有图为证！

撕开吃一口，哎哟！不错哦！

至少，终于，是软的，可以放进嘴里吃的。哈哈哈哈！成功！

当当～粉好吃的说哦！

姐妹聚聚 2015

看到自己一堆照片，就很囧 |||Orz
怎么还有这么多东西还没有写？感觉真的很无力。

为什么明明我已经很努力写了，可是，还是有这么多的部落格文章还没有出炉？

埋怨归埋怨，和姐妹聚聚的文，当然还是得写咯～　

2008 年，在大学相识至今，也过了大约七－八年的时间，惊！！！

原来已经是这么长时间的友情了 -.- 我还真是后知后觉啊！哈哈！

虽然过了 N 年，不过，还是那么青春逼人 ^ ^ 希望过多几年，大家都抱着孩子的时候，还是一样年轻，一样貌美 : D

虽然，在当中我是最小的（生日月份），不过，我要先生孩子啦！
那么以后，我家小孩就是你们家小孩当中的老大了！哈哈！（这样也好争？O.O）

那些年，我们一起跳舞，度过了大学无数个中秋和元宵，

那些年，我们一起熬夜赶功课，第二天，洗把脸就继续上学去，

那些年，我们一起说教授有多帅（花痴）、有多坏、当然还有，有多好 ~ 

那些年，我们一起开车逛街、吃饭讲笑话、看电影唱 K ~

那些年，我们一起闹别扭，打着、闹着，最后还是和好着，

那些年，我们一起疯狂的岁月

祝：友谊万岁

榴莲盛宴 Durian Feast 2015

人生中最放肆的榴莲季节 : D 一吃就吃了整个季节（吃了五次这么多）。

好几年没有这样狂吃榴莲了。

最先，是双亲来吉隆坡，想吃榴莲，亲家带他们到焦赖品尝黄金王 (Durian Emas)

第一次听过这个名堂，虽然没有猫山王那么浓郁的味道，不过也挺好吃的。

虽然，下次我应该还是会选择吃 D24 或 猫山王多点。

第二次，是小组吃榴莲聚会，到 SS2 附近的 Donald's Durian 吃榴莲自助餐，

价格大约一个人头 RM12 （忘了）。

在西马进入第三个年头，这是我第一次品尝传闻中吃到饱的榴莲自助餐。

一群人品尝榴莲，感觉挺不错的，只是如果要想吃好榴莲，价格就不止 RM12 了。

虽然如此，我们却不小心开了几粒 D24，员工也很客气的不和我们计较 xD 赚到了。

吃了整三大篮的榴莲。应该也真的回本了，哈哈！

第三次，是和老公的大哥大嫂去吃，也是Donald Durian，不过却是在路边，

没有店面的 Donald Durian。

品尝了 D101 和猫山王。

那次，就只有三个人吃，感觉挺寂寞的，哈哈！榴莲还是多多人吃的好啊！

第四次，就是和我的 Agency 同伴们一起赴的榴莲盛宴啦！

由龙头老大做东，请我们一起到 Raub 品尝好料猫山王！ 

可算是，吃得最满足的一次，真的棒棒哒！（吃得让我有点内疚．．．胖了）

 

城市人，榴莲怎么开都不知道，只好由 Kampung boy 我的亲大展身手啦！

看他笑得眯眯眼！

第五次，哈哈！~ 还在吃 ^ ^ 友人 Paul 榴莲瘾发作，一口气买了两大盒，

又苦又好味道的猫山王 ~ 吃到要飞天了！哈哈！

我的朋友都要拿刀砍我了（因为她怀孕血糖高，不能吃）

所以说，整个季节，吃了５次榴莲这么多，全都是别人请客，

除了，那么一次（最便宜的）榴莲自助餐是自掏腰包以外，哈哈！

所以说，在吉隆坡的这段榴莲季节，我真是太好命了啦！

不单有健康吃，还都吃免费的，谢谢爱戴／热情款待的每一个人哦　^ ^ 

Baby Song Yu 在妈妈的肚子里，也在此谢过你们咯　～