无与伦比的恩惠

Friday, March 2, 2018

无面包机 - 手揉 - 小麵包

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用同个食谱做了大概 3 次,分别是迷你热狗包,奶香小面包,和土司。 Blog 起来,供日后参考。 食谱里的牛奶可用清水取代, 个人比较喜欢清水制成的面包。 牛奶制成的面包实在是太香啦!本人受不了那么奶味的面包! 以往看厉害的亲故 Po 自做面包的照片, 心底实在是佩服她们呀! 作了4年的贤妻良母,我也成功做出热乎乎的面包啦! 可还是没有神马成就感~ 唉!实在不想哀怨~  可我的人生就这样了吗? 家庭主妇? 救人啊~ 主要材料: 高筋面粉 400克 细砂糖 45克 盐 4克 黄油 30克 牛奶 200克 (可用清水取代) 鸡蛋 1个 (50克) 酵母 4 克 Step 1:  把所有材料除黄油以外,混合,揉成面团。 Step 2:  加入黄油,继续揉制。 Step 3:  揉到面团可拉出粗膜,可展开阶段。 Step 4:  进行基础发酵。 Step...

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