Sponge cake 海绵蛋糕

哦 ~ 终于不是美禄蛋糕了 ~ 哈哈！

新尝试 ~ 海绵蛋糕

卖相还 Okay 吗？

到底蛋糕是怎么分类的呢？其实，我没有仔细研究过，哈哈！

根据维基百科，海绵蛋糕是常见的蛋糕。鸡蛋 + 糖 + 香草精 用电动搅拌器中/高速打至乳白色，最后加入面粉，搅拌成面糊烤出来的就是海绵蛋糕了... 怎么感觉，有点像鸡蛋糕呢？

做为新手，我并没有自己调配以上材料，只是，刚好看到 Tesco 有调配好的海绵蛋糕粉，

就拿来尝试一下咯！哈哈！简单轻松！

背面都有详细的步骤了，虽然和维基的步骤稍微不同。

只需要加水 + 牛油 + 鸡蛋，就 Okay 啦！

不过，我还是没有好帮手，电动搅拌器... 等我蛋糕里程碑更向前迈进一步的时候，

就会考虑买个电动搅拌器吧？说实话，我对蛋糕的热诚，不知道可以持续多久？

好啦！你们从一堆粉，变成蛋糕了，完成品。

蛋糕烤出来成功的样子，还是让人很有成就感。

从来没介绍过我家烤箱小姐吧？是亲 Ex - 公司送的结婚礼物哦！

从来不知道原来公司还会送员工结婚礼物的，而且，还有得选择，

依稀记得有饭锅，热水器还是什么的。喜欢蛋糕的我，毫不犹豫的选择了烤箱。Ho ho ~

我的选择果然没错，就这样，这个烤箱也服务了我家几个月的时光，从刚开始的失败到现在基本上每一次都成功 ^ ^

把蛋糕切得美美的 ... 打算请小组组员品尝，哈哈！丑媳妇的成品，终于要端出来让人验证验证一番了。Ei  ~~ 大家不要太苛刻，有鼓励，才会有进步嘛 ~ 哈哈！（自我安慰来了 ~）

Chocolate mini cup cakes 巧克力杯子蛋糕

自三月搬来吉隆坡至今（大约两个月），尝试制作蛋糕的次数一共有三次。

第一次是香蕉蛋糕，完全失败，表层已经焦了，里面却还是糊状。

看着失败品，两个人纳闷得很... 明明味道是挺香的，为什么失败了呢？

第二次是美禄蛋糕，成功一半，表层、里面都熟透了，但是卖相差啊！

因为害怕和上次一样表层焦了，但是里面仍然不熟，所以，

我每隔10分钟就把里面的面糊 “搬” 来表层...（我还挺聪明的嘛！＝．＝）

因此，就会看见如下图一样卖相“恐怖”的蛋糕。

虽然如此，这可是我的蛋糕生涯的一大进步了^ ^ 整间家充满香香的美禄味。

亲也称赞好吃哦！（撇开外貌不谈，味道还是挺不错的）

第三次，也就是最成功的一次 ^ ^

这一次，直接使用方便的蛋糕粉，不过 RM 2.75 就可以制作大约 30多粒的迷你蛋糕哦！

只需要加入鸡蛋、油和水，搅在一起，就可以拿去烘焙了。

我选择拿来研究的蛋糕粉。

完成品 ^ ^ 漂亮吧 ^ ^

为了避免和上两次一样的结果，这次选择烤面积比较小的迷你杯子蛋糕，

要是还是烤焦了，或是不熟，至少可以调调温度，或是看看是哪里出了问题。

170度 烤了 15分钟以后，用支牙签插进蛋糕中央，咦！熟透了？

竟然真的熟透了？真不敢相信！顿时为我的小成功感到开心～～

哈哈！卖相还不赖哦！（用蛋糕粉还失败就真的无言了 >.<）

下次，我的蛋糕之旅，就可以挑战更艰难的啦　～　

发糕 Take 5 ^ ^

很开心的说，发糕 take 5 终于有点点像样了，开了一个小嘴巴~

虽然没有很发 ^ ^ 但是，这可是一大进步啊！

其实，很早就发现，我是缺少了模型。

这也不能怪我，大部分发糕制作的最后步骤，都是把面糊倒入纸杯然后拿去蒸。

但是，纸杯蒸出来的效果，就是以上这样，整个纸杯都摊开来了，面糊却发不开。

虽然还没有购买模型，但是，这一次的尝试，却用了一个小碗（够硬）来蒸，

看看究竟是不是模型的问题，果然不出我所料，看吧！小碗的面糊发得更开一些 ^ ^ 

这一次的食谱取自蚊子的天空，胜在够简单，

只需最基本的材料，水、糖、面粉和发粉。

再失败下去，我家相公恐怕就要颁发我一个 “禁止做发糕” 条令了 :((

所以，省略了一切鸡蛋啊，颜料啊什么的！会发就行了！

材料 A:
热水 240ml
糖 140g


材料 B:
普通面粉 300g 普通面粉 250g
泡打粉/ 发粉 3茶匙


材料 C:
天然颜料 数滴

做法:
1. 把材料A 混合均匀.
2. 材料B 过筛.
3. 把 (1) 加入 (2) 搅拌均匀
4. 把面糊倒入已放上纸杯的模型里. (倒入9分满)
5. 盖上蒸锅盖大火蒸 15-18分钟 即可. (一定要水滚才开始蒸)

看看别人做的发糕， T.T 好有望尘莫及的感慨啊 ~.~

不论是面粉发糕，自发面粉发糕，还是粘米粉发糕，

我相信有天我会征服你的！！势必！！

这样，就有无限量供应，什么时候要吃，就什么时候有啦 ~~ 

加油加油！

（P/s: 老公不要阻止我 ~ lalala :P ）

Birthday celebration 2013

公平的我以为亲爱的他会在生日给我来个惊喜。

毕竟他的生日，我可是千里迢迢的去找他。

可是，亲爱的他竟然没来，没来，没来 。。。

没来给我惊喜 :( 而且还在我生日当天跑去玩 Dota :(

好可怜哦！简直就是悲情女主角！有木有？:'(

算了！算了！

有时觉得，生活充满太多琐碎的事。

不晓得，过了N年以后，亲爱的他和我走过的岁月里，

特别让我印象深刻的有哪些？

而2013年的生日，这个小插曲，会不会是其中一个不会忘记的历史事件？

既然没来给我庆生，那为什么标题会是 Birthday celebration 呢？

简单来说，因为偶不甘愿！不甘愿！

不甘愿说了接近整年的事，一起吃蛋糕，这件事未能如愿。

他的生日、我的生日，每一次的见面，都没有我一直都喜爱的蛋糕。

于是，在生日过了一个星期以后的拥抱情人节（12月14日还是15日？）来个过期的庆祝。

可不要小看这么一杯绿茶咖啡和一片千层糕哦！马币40零吉左右。

我的妈呀！好贵啊！

不过没关系啦！看起来好好吃 :) 

用我老爷的Galaxy Y 拍出来的照片效果也能这么不错。哈哈！开心！

Location：WA Café @ Pavilion K.L 

WA Café is a unique café concept that is derived from a busy coffee shop in Japan. Supervising the store is Master Barista Masa Aoki from Tokyo who also is one of the judges for the Malaysia Barista Championship. WA Café is determine to serves authentic Japanese coffee with its beans imported from Japanese roaster.

Link: http://www.pavilion-kl.com/content/store_guide_detail.php?cat=5&catc=23&str=742

这间WA Café其实是在 Pavilion 新开张的咖啡店。

我是被美丽的拉花所吸引的，无奈，当天的员工并没有为消费者（我&男友）

献上拿手的拉花技巧！

长这么大，我还没有喝过一杯有拉花的咖啡呢！真是太悲剧了啦！
下次我一定要声明：没有拉花，我退货的哦！: P

黄糖糕?! O_O

这是．．．黄糖糕吗？．．．无言ing

失败之作 Part II

没关系　没关系！失败是成功他妈（印象中朋友是这样说的！哈哈）