酵母活力测试

下次做馒头之前，务必要测试测试所使用的酵母粉到底还能不能用... 哈哈！

参考网站：这里和这里 （其实随便谷歌一下就有一堆了）

可怜我做了两次馒头，失败的原因竟然是因为酵母完全坏了。

测试工具：
溫水半杯、糖一大匙、被懷疑酵母二小匙

方式：
1. 使用約40-46度的溫水半杯，加入糖一大匙拌勻（溫度高於50度酵母就會開始死掉）
2. 接著放二小匙酵母於表面上，靜待約十分鐘-三十分钟左右
3. 如果是活的酵母就會起泡（发酵嘛）

无奈我等了约一小时，哈哈！还是如一潭死水，毫无动静...

毫无疑问，可以把我家酵母捐给垃圾筒了... :(