花生糯米糍（皮）

Image taken from Google :)

花生糯米糍，我个人好爱好爱的一道点心、甜点！

一直想知道怎么做，竟然给我在面书里看到！太开心了！

我觉得发明这道美食的人，实在高明！真是发明得太好了！

皮料制作所需材料：

糯米粉250g，糖60g，木薯粉40g(或澄粉)，水400ml

皮料制作方式：
1. 全部拌勻，過濾，倒入抹油的盆中中火蒸 30 分钟
2. 待涼，不燙手，放入袋子甩打
*甩打是為了讓皮有弹性,不容易破

由于是尝试，所以所有材料减一半，蒸出来的效果不赖哦！哈哈！

目前是成功了一半？哈哈！

接着下来，只要把馅料做好，应该就会成功了吧？祈祷～祈祷～

馅料制作所需材料：

芝麻、花生粉250g、糖（2匙）

馅料制作方式：
1. 用小火炒香芝麻、花生粉、糖（全程使用小火，不停翻炒，注意不要焦了）

2. 小火炒熟糯米粉 當熟粉用（只需2分钟）

把皮、馅料、熟粉准备好，包餡，滾圓，沾熟粉，防黏，就大功告成了！呵呵．．．

需要去采购馅料了　～～　祝我自己挑战成功啊！

*花生餡覺得不好包，可以放少許油拌勻（或糖水）最好戴手套,小心会粘手

越来越觉得我的部落格，变成食物部落格了．．．有点无力感阿！哈哈！